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N°
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Disciplinas
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Ch
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01
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Ética Geral E Profissional
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40 h
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02
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Metodologia Científica
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40 h
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03
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Direitos Humanos
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40 h
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04
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Língua Brasileira de Sinais – Libras
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40 h
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05
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Docência do Ensino Superior
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40 h
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06
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Inovações Tecnológicas
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40 h
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07
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Administração e Gestão de Negócios e Serviços
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60 h
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08
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Alimentação Coletiva e Gastronomia
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60 h
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09
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Gestão da Qualidade em Serviços de Alimentação
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60 h
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10
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Gestão Estratégica de Recursos Humanos e Comunicação Empresarial
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60 h
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11
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Gastronomia e Restauração Comercial
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60 h
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12
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Cadeia de Suprimentos, Produção e Logística em Alimentação
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60 h
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13
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Sustentabilidade na Produção de Refeições
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60 h
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14
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Trabalho de Conclusão de Curso - TCC
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40 h
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Carga Horária Total
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700 h
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Módulo 1 - MBA EXECUTIVO EM GESTÃO DE NEGÓCIOS EM ALIMENTAÇÃO